Über uns

Schnörkellos oder detailverliebt, in jedem Fall leicht und frisch gekocht: Die Young Bavarian Cuisine von Küchenchef Hannes Reckziegel stellt bayerische und regionale Produkte in den Mittelpunkt. So begegnet Ihnen in jedem Gericht eine Komponente Bayerns wieder – ob als Hauptelement, in der Zubereitungsweise oder in der Beilage. Der Schwarzreiter Fisch war übrigens das Leibgericht von König Ludwig, dessen Vater König Maximilian II das Vier Jahreszeiten 1858 erbauen ließ.