VORSPEISEN
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TATAR VOM BAYERISCHEN OCHSEN
ZWIEBELCREME, KREN,
GERÖSTETES BAUERNBAGUETTE

16 €

MÜNCHENER BRETTL
AUSWAHL AN WURSTSCHMANKERL,
ALLGÄUER BERGKÄSE, ESSIGGEMÜSE
29  €
JEDE WEITERE PERSON ZZGL. 14,50 €

ALPENLACHS GEBEIZT
AVOCADO CREME, RADIESERL, BUNTE TOMATEN
KNUSPRIGES SAUERTEIGBROT

19  € 

GERÄUCHERTER SAIBLING „KÖNIGSSEE“
GRÜNER SPARGEL , GEMISCHTE KRÄUTER,KARTOFFELN
SAIBLINGS KAVIAR VINAIGRETTE
19  € 

GRÜN & G’SUND 

SAISONALER BLATTSALAT MIT GERÖSTETEN KERNEN UND CROUTONS
KLEIN 8€ – GROSS 13 €

DAZU WAHLWEISE:
GEBRATENER ZIEGENKÄSE MIT HONIG GLASIERT…11 €
GARNELEN… 19 €
OCHSENFETZEN… 14 € 

AUSTERN
NACH TAGESANGEBOT
MIT VINAIGRETTE, FRISCHEM KREN UND ZITRONE
JE STÜCK
6
 

GEEISTES SÜPPCHEN
GURKE, MELONE, BUTTERMILCH
9
 

 

 

HAUPTSPEISEN
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…FÜR FLEISCHLIEBHABER

RINDERFILET AUS WALDKRAIBURG
ROTWEINZWIEBELN, WILDER BROCCOLI, MAIS
41 €

WIENER SCHNITZEL
PREISELBEEREN, BRATKARTOFFELN, RAHMGURKENSALAT
26 €

KALBSFLEISCHPFLANZERL
KARTOFFELGURKENSALAT, KREN, RADIESCHEN
18 €

BRATWÜRSTL VARIATION
WAGYU VOM TEGERNSEER LAND, REH VOM GUTSHOF POLTING
CHAMPAGNER KRAUT, KARTOFFELPÜREE
26 €

GESCHMORTE OCHSENBACKERL
VIOLETTER KARTOFFELSTAMPF, WURZELGEMÜSE
27 €

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…ODER LIEBER FISCH?

SEEFORELLE  AUS OBERBAYERN
HONIG GLASIERTE KAROTTEN, ROLLGERSTE, WIRSING
SCHWARZER KNOBLAUCH SCHAUM

32 € 

SEEZUNGE

BLATTSPINAT, RÄUCHERMANDELN, PETERSILIENKARTOFFELN
38 €

LOBSTER SCHWARZREITER

WALDPILZE, KRABBENPFLANZERL, BLATTSPINAT, KARTOFFELN
67 €

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…VEGETARISCH

BAYERISCHES REIS RISOTTO
PFIFFERLINGE, WERTACHER GAIS KÄSE, KERBEL PESTO
RIESLINGSCHAUM
27 €

HAUSGEMACHTE PASTA

KRÄUTER BANDNUDELN, GETROCKNETE TOMATEN, SPINAT, ZITRONEN SCHAUM … 21 €
MIT GARNELEN… 28 €

DESSERT
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SCHOKOLADEN KÜCHLEIN

KIRSCH KOMPOTT, TONKABOHNEN EIS
25 MINUTEN
12 €

BAYERISCH CREME
KAFFEE ESPUMA, HAFER MÜSLI, EINGELEGTE BEEREN
9 €

WEISSBIER TIRAMISU

MASCARPONE CREME, ZITRONEN SORBET
11 €

KAS‘TELLER

KÄSEAUSWAHL VOM „TÖLZER KASLAD’N“,
HAUSGEMACHTES FRÜCHTEBROT
19 €

SPEISEKARTE

RESERVIERUNG