Silvester – Dinner & Champagner
Genießen Sie ein exklusives 7-Gang Menü in unserem Schwarzreiter Restaurant.
MENÜ
APERO
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AMUSE BOUCHE
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„KAVIARDOSE“
Imperial Kaviar | geräucherter Saibling | Dill
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THUNFISCH
Roh mariniert | Auster | Rote Bete | Seegras
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LOUP DE MER
Hummer Cassoulet | Marone | Chicorée | Sauce Américaine
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RINDERFILET
Pochiert | Trüffel | Spinat | Beurre rouge
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BAYERISCHES REH
Medaillon | Rosenkohl | Holunderbeere | Sauce Rouennaise
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CHAMPAGNER
Grapefruit | Baiser
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„GOLDSTÜCK“
Schokolade | Mandarine | Haselnuss
EUR 519 pro Person
inklusive Champagnerbegleitung, alle weiteren Getränke und Mitternachts-Champagner
Menübeginn: 19:00 Uhr
Dresscode: festliche Abendgarderobe
Für Reservierungen kontaktieren Sie uns bitte unter +498921252199 oder festtagsbuero.vierjahreszeiten@kempinski.com