MENÜ

YOUNG BAVARIAN CUISINE BY MAIKE MENZEL

BUNTE TOMATEN
Ziegenjoghurt, Amarant, Baumtomaten Sorbet
24 €

SAIBLING
Kopfsalat, Rettich, Gurke, Quinoa
32 €

SCHWEINEKINN
Dunkel Bier, junge Möhren, Bockshornklee
28 €

WOLFSBARSCH
Queller, Senfsaat, Kohlrübe
31 €

POLTINGER LAMM IM PFEFFERMANTEL
Reherl, Kirschen, Sellerie
49 €

VON DER ALM
Käseauswahl vom Tölzer Kasladen
16 €

ERDBEEREN & SAHNE

Valrhona Schokolade, Zitrusaromen
18 €

 

4 Gänge | Tomate, Wolfsbarsch, Poltinger Lamm, Erdbeere & Sahne | 110 €
5 Gänge | ohne Wolfsbarsch und von der Alm | 130 €
7 Gänge | 160 €

 

Gerne empfehlen wir Ihnen eine glasweise, individuelle Weinbegleitung zum Menü. 48 € bis 85 € pro Person

Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und Service.

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