FELCHEN

Gurke | Ponzu | Holler | Sauerteig
32 €

BUNTE TOMATEN

Stachelbeere | Tagetes | Burrata | Buchweizen
29 €

SCHWEINEKINN

Spitzpaprika | Melanzani | Gerste | Miso
36 €

SEETEUFEL

Rinder Carpaccio | Saubohne | Zitronengras
48 €

SIMMENTALER LUMA KALB

Steinpilze | Schwarze Johannisbeere | Knoblauch
65 €

HIMBEERE

Heumilch | Basilikum | Rose
21 €

4 Gänge 145€
5 Gänge 175€
6 Gänge 195€

Gerne bieten wir Ihnen zum Menü eine Weinbegleitung à 0,1l je Gang zu 78 € bis 89 € p.P. an.
Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und Service.