Tagesbar | Speisekarte

Die Speisen und Getränke der Speisekarte bieten wir weiterhin von Montag-Sonntag 12:00-20:00 zum Mitnehmen 15% günstiger an (ausgenommen Daily Dish).

Bitte geben Sie Ihre Bestellung vorab (ab 11:00) telefonisch unter 089 2125 2125 oder WhatsApp auf.

Vorspeisen

Blattsalate der Saison

Büffelmozzarella, Tomatenvinaigrette, Passionsfrucht
22 €

Geflämmter Ora King Lachs

Buttermilch Dashi, Gurke, Schüttelbrot
24 €

Gegrillter Ziegenkäse

Melone, Sauerkirsch, Trevisiano
20 €

Tatar vom Bayerischen Ochsen

Rösti, Crème Fraîche, Wildkräuter
18 €

Ochsenschwanzessenz

Schinkenschöberl, Wurzelgemüse, Schnittlauch
9 €

Tomatenkaltschale “Bloody Mary”

Taggiasca-Oliven, Basilikum, Auster
14 €


Die Speisen und Getränke der Speisekarte bieten wir weiterhin von Montag-Sonntag 12:00-20:00 zum Mitnehmen 15% günstiger an (ausgenommen Daily Dish).

Bitte geben Sie Ihre Bestellung vorab (ab 11:00) telefonisch unter 089 2125 2125 oder WhatsApp auf.

Fleisch

Wiener Schnitzel

Kartoffel-Radieserl Salat, Rahmgurkensalat, Preiselbeeren
26 €

Kalbsfleischpflanzerl

Bunte Karotten, Kartoffel-Liebstöckel Püree, Kümmel-Senf Jus
21 €

Bayerisches Short Rib

Mais, Jalapeno, Mole
32 €

Geschmorte Lammschulter

Grüner Spargel, cremige Rahmpolenta, Morchel Jus
36 €

Fisch

Gebratener Zander

Erbsen, Perlzwiebeln, Zitronengras-Fumet
34 €

Jakobsmuschel

Chorizo, Pfifferlinge, Buchweizen
32 €

Lobster Roll

Hummersalat, gegrillter Romanasalat, Peperonata
38 €

Vegetarisch

Kohlrabi im Salzteig

Emmer, Miso, Basilikum
22 €

Schlutzkrapfen

Spinat, Wertacher Gaiß, Nussbutter
21 €

Spezial

Austern nach Tagesangebot

Rotwein-Schalotten Vinaigrette, Chesterbrot, Zitrone oder
Bayerische Shiso, Ponzu, Chilli oder
Duke Gin, Tonic, Gurke
6 € je Stück

Schwarzreiter “Flatbread”

Ora King Lachs, Beete, Wasabi
24 €

N25 Kaviar

Vor Ort beraten wir Sie gern zu Kaviar, den Sie grammweise erwerben können.
N25 Kaviar Dose auf Anfrage verfügbar.

Die Speisen und Getränke der Speisekarte bieten wir weiterhin von Montag-Sonntag 12:00-20:00 zum Mitnehmen 15% günstiger an (ausgenommen Daily Dish).

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Süßes

Topfenknödel

Mohn, Preiselbeere, Vanille
12 €

Limonencreme

Zitronenverbene, Baiser, Pistazie
12 €

Kas’teller

Käseauswahl vom “Tölzer Kas’lad’n”, hausgemachtes Früchtebrot
19 €

Daily Dish

Daily Dish  26.07. – 01.08.2021

Täglich 12:30 – 18:00 Uhr

EUR 19 inklusive Beilagensalat und Espresso

Montag

Risotto vom Bayrischen Reis
Bunte Tomaten, Ziegenkäse, Rucola

Dienstag

Kalbsgeschnetzeltes
Serviettenknödel, Saisonale Pilze, Petersilie

Mittwoch

Gesottener Tafelspitz
Kartoffel – Kohlrabi Ragout, Meerrettichsoße, Schnittlauch

Donnerstag

Wiener Schnitzel
Kartoffel-Radieserl Salat, Preiselbeeren

Freitag

Confierter Lachs
Tagliatelle, Chili, Estragon

Samstag und Sonntag

Karotten Hummus
Granatapfel, Pistazie, Gewürzjoghurt