Tagesbar | Speisekarte

Die Speisen und Getränke der Speisekarte bieten wir weiterhin von Montag-Sonntag 12:00-20:00 zum Mitnehmen 15% günstiger an (ausgenommen Daily Dish).

Vorspeisen

Saisonaler Blattsalat

Himbeer-Vinaigrette | geröstete Kerne | Croûtons

Klein 10 €
Groß 15 €

Wahlweise mit
– Rinderfiletspitzen und gepickelten Shitake Pilzen +16 €
– Roter Garnele | Avocadocrème | Kirschtomate +17 €
– karamellisiertem Ziegenkäse | Thymianhonig | Pfirsich +14 €

Ora King Lachs

Gurke | Buttermilch | Schüttelbrot
27 €

Pulpo-Eintopf

Saubohnen | Pancetta | Basilikum
28 €

Büffelmozzarella

Castelfranco | Mango | Chili
24€

Tatar vom Bayerischen Rind

Kapern | Zwiebelchutney | Belper Knolle
24 €

Rinderconsommé

Tafelspitz | Liebstöcklflädle | Wurzelgemüse
14 €

Erbsenschaumsuppe

Minze | Papaya | Schafsjoghurt
14 €


Die Speisen und Getränke der Speisekarte bieten wir weiterhin von Montag-Sonntag 12:00-20:00 zum Mitnehmen 15% günstiger an (ausgenommen Daily Dish).

Fleisch

Wiener Schnitzel

Kartoffel-Radieschen Salat | Rahmgurkensalat | Preiselbeeren
28 €

Kalbsfleischpflanzerl

Cremiger Rahmkohlrabi | Confierte Kartoffeln | Senfjus
26 €

Rehrücken

Wassermelone | Bulgur | Tandoori-Erdnüsse
44 €

Bayerisches Rinderfilet

Steinpilze | Rote Beete | Ponzu-Hollandaise
49 €

Schwarzreiter Beef Burger

Brioche-Bun | Beef-Patty | Pickels | Schalotten-Bacon-Marmelade | Trüffelpommes
32 €

zusätzlich mit Comté
+ 3 €

Fisch

Zander

Grünes Curry | Lauch | schwarzer Reis
42 €

Seezunge

Senfkohl | Mandelkroketten | Zitronen-Chutney
56 €

Rote Garnele

Ravioli | Chili | Estragon
34 €

Vegetarisch

Lauwarmer Artischockensalat

Petersilie | Olive | Pomelo
32 €

Spezial

Austern nach Tagesangebot

Fines de Normandie je Stück 7 €
oder
Tsarskaya je Stück 9 €

Wahlweise mit
– Rotwein-Schalotten Vinaigrette, Chesterbrot, Zitrone
– Bayerischer Shiso, Ponzu, Chili
– Passe Pierre, Jalapeno, grüner Apfel

Bio Brothandwerk 25

von Julius Brantner
5 €

Die Speisen und Getränke der Speisekarte bieten wir weiterhin von Montag-Sonntag 12:00-20:00 zum Mitnehmen 15% günstiger an (ausgenommen Daily Dish).

Süßes

Buttermilch Mousse

Pochierter Pfirsisch | Kandierter Ingwer | Himbeere
15€

Lauwarmes Schokoküchlein

Sao Palme 60% | Passionsfrucht | Tonkabohne
15 €

Cheesecake

Blaubeere | Karamell | Zitronensorbet
14 €

Kas’teller

Käseauswahl vom „Tölzer Kaslad’n“ | hausgemachtes Früchtebrot
22 €

Daily Dish

Daily Dish  03. Oktober 2022 – 09. Oktober 2022
Täglich 12:00 Uhr – 18:00 Uhr

EUR 21 inklusive Beilagensalat und Espresso

Montag

Kalbsragout
Kürbis | Shiitake | Brunnenkresse

 

Dienstag

Gegrilltes Lachsfilet
Risotto | Rote Beete | Baby Fenchel

 

Mittwoch

Superfoodsalat
Edamame | gepickelter Bayrischer Reis | Miso

 

Donnerstag

Wiener Schnitzel
Kartoffel-Radieserl Salat & Preiselbeeren

 

Freitag

Seeteufel
Wilder Brokkoli | Rübenpüree | Nussbutter

 

Samstag und Sonntag

Rinderfiletspitzen
Parmesannage | Tagliatelle | Mascarpone