Vorspeisen auch to go
Ceviche-Garnelen
Avocado, Koriander, gepuffter Quinoa
19 €
Gebeizter Alpenlachs
Zitronengel, Blumenkohl, Buttermilch, bunte Radieschen
19 €
Burrata
Bunte Tomaten, Zucchini, Anchovis, Wildkräuter
18 €
Tatar vom bayerischen Ochsen
Pommery Senfcreme, Kräutersalat, Bauernbaguette
18 €
Grün & G’sund
Saisonaler Blattsalat mit gerösteten Kernen und Croûtons 8 €
klein 8 €
groß 13 €
Dazu wahlweise:
Gebratener Ziegenkäse mit Honig glasiert +11 €
Garnelen +19 €
Ochsenfetzen +14 €
Gurken Kaltschale
Schafskäse, Estragon
9 €
Tafelspitz Consommé
Wurzelgemüse, Schnittlauch, Pfannkuchenstreifen
9 €
Für Fleischliebhaber auch to go
Bayerisches Rinderfilet
Spinat, Petersilienwurzel, Pfifferlinge, Buchweizen, Tiroler Speck
41 €
Wiener Schnitzel
Bratkartoffeln, Rahmgurkensalat, Preiselbeeren
26 €
Kalbsfleischpflanzerl
Kartoffel-Gurkensalat, Kren, Radieserl
18 €
Confierter Schweinebauch
Gelbe Rüben, Linsen, Apfel, Schabziger Klee, Bierschaum
24 €
Entrecôte „Strindberg“
„Signature DISH“
Bohnen, Kartoffelgratin und Portweinjus
42 €
Für Fischliebhaber auch to go
Lechtaler Lachsforelle
Bayerischer Reis, Ricotta, Tomatensud, Fenchel,
Ochsenherzentomaten
28 €
Seezunge
Blattspinat, Räuchermandeln,
Petersilienkartoffeln
46 €
Lobster „Schwarzreiter“
Safran Risotto, Venusmuscheln, Peperonata, schwarzer Knoblauch
mit halbem Hummer 56 €
mit ganzem Hummer 84 €
Vegetarisch auch to go
Strozzapreti
Kräuterpesto, eingelegte Pfifferlinge, sonnengetrocknete
Tomaten, Wertacher Gais Käse
23 €
Spezial auch to go
Austern
Nach Tagesangebot je Stück 6 €
Mit Vinaigrette, frischem Kren und Zitrone
Kaviar
Werfen Sie am Besten vor Ort einen Blick in unsere Kaviarkarte!
Süßes auch to go
Schokoladenkuchen
Beerenkompott, Vanille-Eis (25min)
12 €
Limetten-Vanille Panna Cotta
Frische Beeren
15 €
Kas’teller
Käseauswahl vom „Tölzer Kaslad’n“, hausgemachtes Früchtebrot
19 €