Die Speisen und Getränke der Speisekarte bieten wir weiterhin von Montag-Sonntag 12:00-20:00 zum Mitnehmen 15% günstiger an (ausgenommen Daily Dish).
Vorspeisen
Saisonaler Blattsalat
Buttermilch-Kerbel-Vinaigrette, geröstete Kerne, Croûtons
Klein 9 €
Groß 14 €
Wahlweise mit
– Gebeiztem Roastbeef, Bärlauch, Chimichurri +15 €
– Roter Garnele, Kerbelgremolata, Karotten süß-sauer +15 €
– Gegrilltem Ziegenkäse, Rhabarber, Thymianhonig +14 €
Gelbschwanzmakrele
Fenchel | Apfel | Buttermilch
26 €
Pulpo-Eintopf
Saubohnen | Pancetta | Basilikum
26 €
Tomaten Ceviche
Passionsfrucht | Basilikum | Ricotta
20€
Tatar vom Bayerischen Rind
Miso-Mayonaise | Radieschen | Piemientos de Padrón
22 €
Rinderconsommé
Tafelspitz | Liebstöcklflädle | Wurzelgemüse
14 €
Avocado- Vichyssoise
Grüner Spragel | Pinienkerne | Amalfi-Zitrone
14 €
Die Speisen und Getränke der Speisekarte bieten wir weiterhin von Montag-Sonntag 12:00-20:00 zum Mitnehmen 15% günstiger an (ausgenommen Daily Dish).
Fleisch
Wiener Schnitzel
Kartoffel-Radieschen Salat | Rahmgurkensalat | Preiselbeeren
26 €
Kalbsfleischpflanzerl
Cremiger Rahmkohlrabi | Confierte Kartoffeln | Senfjus
26 €
Halbes Stubenküken
Kokos-Ingwermarinade | Erbsen | Perlzwiebeln | Zitronengras
32 €
Bayerisches Rinderfilet
Pfifferling | Bohnengemüse | BBQ-Hollandaise
49 €
Spanferkelhaxe
Karotte| Belugalinsen | Ingwer
32 €
Fisch
Rote Garnele
Ravioli | Chili | Estragon
34 €
Seezunge
Senfkohl | Mandelkroketten | Zitronen-Chutney
48 €
Seeteufel
Wilder Brokkoli | Schwarzer Knoblauch | Seeigel Beurre-Blanc
38 €
Vegetarisch
Lauwarmer Artischockensalat
Petersilie | Olive | Pomelo
32 €
Spezial
Austern nach Tagesangebot
Fines de Normandie je Stück 6 €
oder
Tsarskaya je Stück 9 €
Wahlweise mit
– Rotwein-Schalotten Vinaigrette, Chesterbrot, Zitrone
– Bayerischer Shiso, Ponzu, Chili
– Passe Pierre, Jalapeno, grüner Apfel
Bio Brothandwerk 25
von Julius Brantner
4,50 €
Die Speisen und Getränke der Speisekarte bieten wir weiterhin von Montag-Sonntag 12:00-20:00 zum Mitnehmen 15% günstiger an (ausgenommen Daily Dish).
Süßes
Buttermilch Mousse
Pochierter Pfirsisch | Kandierter Ingwer | Himbeere
14€
Lauwarmes Schokoküchlein
Sao Palme 60% | Passionsfrucht | Tonkabohne
14 €
Vegane Pistaziencreme
Earl Grey Eis | Brombeeren | Baiser
14 €
Kas’teller
Käseauswahl vom „Tölzer Kaslad’n“ | hausgemachtes Früchtebrot
21 €
Daily Dish
Daily Dish 8. August 2022 – 14. August 2022
Täglich 12:00 Uhr – 18:00 Uhr
EUR 21 inklusive Beilagensalat und Espresso
Montag
Tagliatelle
Wilder Brokkoli | Pancetta | Limonenschaum
Dienstag
Rinderfiletspitzen „Stroganoff“
Rote Beete | Gewürzgurke | Crème Fraîche
Mittwoch
Lammrücken
Orientalischer Couscous | Granatapfel | Gewürzjoghurt
Donnerstag
Wiener Schnitzel
Kartoffel-Radieserl Salat & Preiselbeeren
Freitag
Lachsforellenbrandade
Geröstetes Sauerteigbrot | Grüner Spargel | Amalfi Zitrone
Samstag und Sonntag
Schwarzfederhuhn
Kopfsalat | Yuzu Beurré Blanc | Sellerie