Tagesbar | Speisekarte

Die Speisen und Getränke der Speisekarte bieten wir weiterhin von Montag-Sonntag 12:00-20:00 zum Mitnehmen 15% günstiger an (ausgenommen Daily Dish).

Vorspeisen

Saisonaler Blattsalat

Honig-Senf-Vinaigrette, geröstete Kerne, Croûtons
Klein   8 €
Groß 13 €

Wahlweise mit
– Gezupfter Ochsenbrust +14 €
– Karamelisiertem Ziegenkäse und eingelegten Feigen +10 €
– Gegrillten roten Garnelen mit Kräuter-Sesam Pesto +12 €

Saibling Escabeche

Kräutercrème, Rettich, Brunnenkresse
24 €

Gegrillter Ziegenkäse

Melone, Sauerkirsch, Trevisiano
20 €

Schwarzreiter Brettl

Geräuchertes vom Poltinger Lamm, Schinken vom Strohschwein, Käse vom “Tölzer Kaslad´n”, gepickeltes Gemüse
21 €

Tatar vom Bayerischen Ochsen

Rösti, Crème Fraîche, Wildkräuter
18 €

Tafelspitzconsommé

Tafelspitz, Backerbsen, Wurzelgemüse
9 €

Tomatenkaltschale “Bloody Mary”

Taggiasca-Oliven, Basilikum, Auster
14 €


Die Speisen und Getränke der Speisekarte bieten wir weiterhin von Montag-Sonntag 12:00-20:00 zum Mitnehmen 15% günstiger an (ausgenommen Daily Dish).

Fleisch

Wiener Schnitzel

Kartoffel-Radieschensalat, Rahmgurkensalat, Preiselbeeren
26 €

Kalbsfleischpflanzerl

Gegrillte saisonale Pilze, Petersilie, Kümmel-Senf Jus
24 €

Schulter vom schwäbisch hällischen Schwein

Spitzkohl, Apfel, Gochujang
28 €

Bayerisches Rinderfilet

Geschmorte Zwiebel, Pfifferlinge, Aprikose
42 €

Lammhaxe vom Gutshof Polting

Bulgursalat, wilder Brokkoli, Aubergine
34 €

Fisch

Wolfsbarsch

Sud Barigoule, Artischocken, schwarzer Reis
34 €

Seezunge

Blumenkohl, Rauchmandeln, Kapern-Zitronenbutter
46 €

Hummer Tagliatelle

Gegrillter Fenchel, Estragon, Chilli
38 €

Vegetarisch

Kohlrabi im Salzteig

Emmer, Miso, Basilikum
22 €

Tomatenrisotto

Büffelmozzarella, bunte Tomaten, Pinienkerne
24 €

Spezial

Austern nach Tagesangebot

Fines de Normandie je Stück 6 €
oder
Tsarskaya je Stück 8 €

Wahlweise mit
– Rotwein-Schalotten Vinaigrette, Chesterbrot, Zitrone
– Bayerischer Shiso, Ponzu, Chilli
– Duke Gin, Tonic, Gurke

Bio Brothandwerk 25

von Julius Brantner
4,50 €

N25 Kaviar

Vor Ort beraten wir Sie gern zu Kaviar, den Sie grammweise erwerben können.
N25 Kaviar Dose auf Anfrage verfügbar.

Die Speisen und Getränke der Speisekarte bieten wir weiterhin von Montag-Sonntag 12:00-20:00 zum Mitnehmen 15% günstiger an (ausgenommen Daily Dish).

Süßes

Marillen Knödel

Marillenkompott, Tonkabohneneis, Nussbutter (25 Min.)
12 €

Limonencrème

Zitronenverbene, Baiser, Pistazie
12 €

Vegane Mandelcrème

Pochierter Pfirsich, Himbeere, Zitronenthymian
12 €

Kas’teller

Käseauswahl vom “Tölzer Kaslad’n”, hausgemachtes Früchtebrot
19 €

Daily Dish

Daily Dish  20.09. – 26.09.2021

Täglich 12:30 – 18:00 Uhr

EUR 19 inklusive Beilagensalat und Espresso

Montag

Gebackenes Ei
Kartoffelkrapfen | Babyspinat | Topinamburcreme

Dienstag

Shortrib
Mais-Bohnenragout | weiße Bohnencreme | Paprikajus

Mittwoch

Waldpilz-Tagliatelle
sautierte Waldpilze | Rinderfiletspitzen | Parmesannage

Donnerstag

Wiener Schnitzel
Kartoffel-Radieserl Salat, Preiselbeeren

Freitag

Zanderfilet
Nusskartoffeln | Spitzkohl | Zitronencreme | beurre blanc

Samstag und Sonntag

Poltinger Lamm
Serviettenknödel | Trockenfrüchte | Walnuss | Jus

Schwarzreiter Mittagswiesn

Da das diesjährige Oktoberfest erneut ausfällt, freuen wir uns, Sie wieder bei der Schwarzreiter Mittagswiesn begrüßen zu dürfen. In Tracht gekleidet, mit live Musik und bayerischen Schmankerln feiern wir in kleinem Rahmen und bester Oktoberfeststimmung. Zeigen Sie uns Ihr schönstes Dirndl und Lederhosn und verbringen Sie schöne Stunden mit Ihren Liebsten.

 

19. & 26.9. | 3.10.2021
jeweils von 12:00 – 16:00 Uhr

 

EUR 59 pro Person inkl. Schwarzreiter Brotzeitbrettl & karamelisiertem Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster
EUR 89 pro Person inkl. Schwarzreiter Brotzeitbrettl, Fischplatte & karamelisiertem Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster

 

Weitere Speisen können á la carte ausgewählt werden.

Reservieren Sie noch heute Ihre Tische im Schwarzreiter Wiesnbüro unter 089 2125 2180 oder ria.knorr@schwarzreiter.com.