KAVIAR KARTE

DAMENGEDECK
10 Gramm Osetra Kaviar mit Rosé Champagner, Blini und Crème fraîche
36 €

HERRENGEDECK
10 Gramm Osetra Kaviar mit Beluga Vodka und Auster
€ 28

KAVIAR GERICHTE
Inklusive 10 Gramm Kaviar

KLASSISCH
mit Eigelb, Eiweiß, Crème fraîche, Schalotten
Osetra… 35 € .  Imperial… 38 €  .   Royal… 45 €  .  Beluga… 61 €

BALIKLACHSFILET
Blini, Schnittlauch und Crème fraîche
Osetra…  38 € .  Imperial… 41 €  .  Royal… 48 € .  Beluga… 64 €

SCHLEMMERSCHNITTE
angemachtes Rindertatar auf geröstetem Vollkornbrot
Osetra… 42 €  .  Imperial… 45 €  .  Royal… 52 EUR .  Beluga… 68 €

KAVIARFLIGHT
je 10 Gramm vier unterschiedlicher
Kaviarqualitäten, klassische Beilagen
124 €

Grand Kaviarsorten

30 Gramm Dose
Osetra… 65 €  .  Imperial… 75 €  .  Royal… 88 EUR .  Beluga… 140 €

50 Gramm Dose
Osetra… 95 €  .  Imperial… 110 €  .  Royal… 140 EUR .  Beluga… 220 €

125 Gramm Dose
Osetra… 235 €  .  Imperial… 260 €  .  Royal… 335 EUR .  Beluga… 540 €

RESTAURANT

TAGESBAR

RESERVIERUNG