SCHWARZREITER | Team

Marco Stevanato

Position:
Gastronomischer Leiter

Dein Tipp für München?
Vom Maximilianeum hat man einen tollen Ausblick auf die Stadt, gerade wenn die Sonne untergeht! Das mit einem Glas Wein zu genießen, ist gigantisch.

Was darf in deinem Kühlschrank niemals fehlen?
Büffelmozzarella

Dein Lieblingsessen in der Schwarzreiter Tagesbar?
Wiener Schnitzel

Bier oder Wein?
Erst Bier dann Wein 🙂

Lieblingsplatz im Schwarzreiter:
An der Bar, wo unsere Barkeeper die besten Cocktails mixen.

Nina Geschka

Position:
Stellvertr. Restaurant Leitung & Sommeliere

Dein Tipp für München?
Im Sommer sind die schönen Biergärten und im Winter die gemütlichen Weihnachtsmärkte einen Besuch wert.

Was darf in deinem Kühlschrank niemals fehlen?
Das ist einfach: eine Flasche Champagner oder Winzersekt

Dein Lieblingsessen in der Schwarzreiter Tagesbar?
Seezunge mit Blattspinat & Räuchermandeln

Bier oder Wein?
Alles zu seiner Zeit

Lieblingsplatz im Schwarzreiter:
Als Sommelier ganz klar der Weinkeller, wo es viele gute Tropfen für unsere Gäste gibt. 😉

Ria Knorr

Position:
F&B Sales Managerin

Dein Tipp für München?
Als Neu-Münchnerin entdecke ich die Stadt selbst noch aber ich liebe die Vielfalt jetzt schon!

Was darf in deinem Kühlschrank niemals fehlen?
Eine gut gekühlte Flasche Sekt

Dein Lieblingsessen in der Schwarzreiter Tagesbar?
Ich liebe die hausgemachte Pasta

Bier oder Wein?
Ich mag beides sehr gerne

Lieblingsplatz im Schwarzreiter:
Am Fenster in der Tagesbar mit Blick auf die Maximilianstraße.

1 Star 

Guide Michelin 2021

4,5 Rating

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